欢迎光临~梁友满桂香--广西平南县良匠食品深加工研发有限公司
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公司简介


梁友满桂香是由广西梧州人黎大师传承、研发、创作,是由森山密林原生态植物组成,不抢食材本身味道,并且提鲜、去骚味、去腥味,是所有食材烹饪、腌制、调酿、烧烤等饮食制作的最佳调味品。

一、     生产工艺与口味分析

1、          调味原理

调料的调配是以咸香料和鲜味料为中心,以风味原料为基本原料,以甜味料、香辛料、调味料、填充料等为辅料,配以适当的调香、调色制成。

2、          调味料的主要组成

梁友满桂香调味品,凝聚着20余种天然中药材香料之精华,有着独特的风味,梁友满桂香主要成份与功效如下表:

序号

主要成份

功效

1

陈皮

具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多

2

辣椒

辣椒性热,味辛,归脾经,胃经。具有温中散寒,下气消食的功效

3

八角

具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效

4

砂仁

有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效

5

桂皮

性辛、甘,大热,归肾、脾、心、肝经。有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效

6

沙姜

姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗、还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效

7

芝麻

味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经,具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效

8

杏仁

味苦,性微温;归肺、大肠经。降气止咳平喘,润肠通便

9

核桃仁

性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠

10

淮山

味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效

11

云苓

性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效

12

莲子

性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神

13

草果

草果具有抗菌消炎、防治心血管疾病、燥湿驱寒、镇咳祛痰、消食化积的功效


3、          生产工艺及要点

梁友满桂香经过多方面的市场调查,根据消费者的需要确定了调味料的品味、档次,然后按消费者的品味选择适用的香辛料,再根据各种原料的作用,确定其它原料及用量,然后初步确定一种基准的品质与品味,再进行反复研发实验,以达到最佳的风味效果与最低的价格为止。

梁友满桂香生产基地位于平南县二级公路边,基地内研发生产一体化,主要生产流程是:采购原料、精选原料、金属探测、风选、配料、粉碎、混合、熟化、过筛、包装、异物检测、成品、入库。

梁友满桂香为打造产品质量,对原料的产地、感官、色泽等方面都提出了一系列的严格要求,并制定了精确详细的生产流程,从原材料、储存、生产、包装等各个方面确保产品品质。在原材料来源方面,每一味原材料的选择都必须经过始创人梁友的严格考察和尝试。在生产流程工艺方面,“不合格的原料坚决不准进厂、进车间;不合格的产品不准进入下道工序,更不能流入市场”是梁友满桂香车间里人人牢记的硬性要求。梁友满桂香实现了所有产品的原料密闭输送、处理,闭路研磨及自动配料,以保障独特的混合及筛理工艺,同时全面实现成品料密闭自动循环供料,包装材料自动循环输送,生产过程自动在线异物无损检测、自动检重,机器人自动码垛入库等自动化、高标准的生产流程和工艺,从全链条上保障产品品质。

另外,梁友满桂香一直重视技术创新和高新技术的应用,为了更好地切入消费者的品味,提升产品品质,2019年设立了研发中心,中心配备了多种先进设备,为研发工作开展奠定良好的基础。


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公 司:梁友满桂香--广西平南县良匠食品深加工研发有限公司

地 址:平南县镇隆镇二级公路边(新桥路口)